O potravině
Křepelčí vajíčka jsou v porovnání se slepičími daleko menší, ale obsahují dvojnásobné množství vitamínů a stopových prvků. Jsou dále bohatým zdrojem Omega mastných kyselin. Na křepelčí vejce není doposud zaznamenán žádný případ vzniku alergie (mohou je konzumovat i alergici na slepičí vejce). Křepelčí vajíčka pomáhají zdolat nachlazení a posilují imunitu. Křepelčí vejce mají expiraci 90 dnů od snesení, kdy není navíc možné se nakazit při jejich konzumaci známým onemocněním s názvem Salmoneloza.
Společnost Vejce Kosičky má vlastní chov křepelek, které jsou tzv. masné typy (opak nosného typu), kdy má křepelka méně vyprodukovaných vajec, ale jsou větší a pro zákazníka lákavější. Křepelka produkuje i další významnou komoditu - křepelčí trus, který pohnojí sousední pole, na kterém vyroste obilí, které ve vzájemné symbióze křepelka sežere. Je to pak uzavřený kruh, kdy rostlinná výroba podporuje živočišnou výrobu a naopak.
Komentáře