O potravině
Semínkový chléb je řemeslný bezlepkový chléb s vysokým podílem olejnatých semen (40 %), který přináší plnou chuť, výživovou hodnotu a kvalitní strukturu bez kompromisů.
Základem jsou slunečnicová, lněná a dýňová semena, která tvoří výraznou chuťovou složku chleba a zároveň přispívají k jeho nutriční hodnotě – zejména obsahem vlákniny, minerálních látek a kvalitních tuků.
Díky pečlivě navržené bezlepkové receptuře a použití přírodního kvasu má chléb:
- vláčnou a soudržnou střídku
- přirozeně křupavou kůrku
- dobrou stravitelnost a delší čerstvost
Technologie výroby je zaměřena na eliminaci typických nedostatků bezlepkového pečiva, jako je drobivost nebo nevýrazná chuť. Výsledkem je chléb, který není pouhou náhradou, ale plnohodnotným produktem i pro běžného zákazníka.
Chléb je vhodný pro osoby s bezlepkovou dietou i pro všechny, kteří hledají kvalitní a chuťově výrazné pečivo s vyšší nutriční hodnotou.
