O potravině
Celozrnná mouka žitná grahamového typu je vyrobena z vybraných odrůd ozimého žita pěstitelů Podkrkonoší, Podorlicka, Polabí a Vysočiny. Šetrnou posklizňovou úpravou nebyla porušena přirozená klíčící schopnost zrna.
Celozrnná žitná mouka je složena z vybraných pasáží mlecího procesu.
Proti standardním světlým moukám se vyznačuje hrubší konzistencí a vyšším obsahem vlákniny a minerálních látek např. vápníku, fosforu, selenu, zinku a železa.
Doporučuje se přidávat k běžným druhům mouk.
Celozrnná mouka žitná je vhodná na vaření i pečení.
Doporučujeme do domácích pekáren.
Komentáře