Vyrábíme ovocné plátky z ovoce, které si sami pěstujeme v bio kvalitě v Radkyni. Získali jsme ocenění Regionální produkt Český ráj. Základem každého plátku je minimálně 80% jablečného pyré, plus 20% pyré nebo šťáva z druhého ovoce. Jen v případě rakytníku a aronie je poměr jablek a šťávy 90 a 10. Toto pyré rozetřeme na pláty a sušíme teplým vzduchem v sušičce. Po usušení jsou plátky nakrájeny, zabaleny a prodávány na trzích, místních obchůdcích, kavárnách, farmářských prodejnách. Máme 9 druhů: Jahodové, hruškové, švestkové, třešňové, višňové, aroniové, rakytníkové, meruňkové, třešňovo-aroniové.
Komentáře