Suroviny:
500 g vepřového masa (plec, bůček)
500 g kysaného Dobrovodského zelí
sádlo nebo olej
3 cibule
bobkový list, kmín,sladká paprika, sůl
šlehačka
hladká mouka nebo hotová jíška
Postup:
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme maso nakrájené na kostky a zprudka opečeme. Až bude maso „zatažené“, přidáme koření, polovinu zelí a zalijeme horkou vodou (aby paprika nezhořkla). Dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme zbytek zelí, ještě podlijeme. Dochutíme podle chuti, přidáme šlehačku s trochou mouky a necháme lehce povařit. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Komentáře