Suroviny na 4 porce:
- 6 brambor
- 200 ml smetany
- 3 lžíce mouky
- 4 vejce natvrdo
- 1 l mléka
- 1 lžička másla
- kopr podle chuti
- ocet, kmín a sůl
Postup přípravy:
Brambory nakrájejte na kostičky a dejte je vařit do osolené a okmínované vody (skutečně menší množství, které sotva zakryje brambory). Až změknou, přilijte mléko. Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte směs do polévky zchlazené mlékem a za občasného míchání ještě alespoň 10 minut povařte. Přidejte kopr, ochhuťte octem, solí a zjemněte lžičkou másla. Na závěr přidejte na poloviny nebo na kostičky nakrájená vejce, nechte je v polévce prohřát a můžete podávat.
Komentáře