Potřebujeme:
- hamburgerové bulky z Pekařství u Tomáše
- Trhané vepřové maso ze Zepo Bohuslavice
- Vejce z Kosiček
- Plnotučná hořčice Malva od firmy KAND
- olej z Fabia
na karamelizovanou cibulku:
- 2 červené cibule ze ZD Všestary
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce balzamika
- 1 lžíce cukru
- sůl
Postup:
Nejprve si připravte karamelizovanou cibulku (můžete ji udělat i pár dní předem, lze ji několik dnů skladovat v lednici). Cibuli nakrájejte na měsíčky. V litinové pánvi nebo hrnci na másle cibuli zvolna restujte, dokud nezměkne, pak přidejte cukr a balzamiko a nechte zkaramelizovat. Hotovou cibulku dle chuti dosolte.
Maso vyndejte z obalu a připravte ho v troubě dle návodu. Když je ohřáté, natrhejte ho vidličkou na vlákna.
Burgerové bulky rozkrojte a opečte je řezem dolů na sucho na pánvi.
Z vajec připravte na pánvi s troškou oleje volská oka.
Nyní naplňte opečené bulky trhaným vepřovým masem, na něj dejte trošku hořčice Malva, volské oko a karamelizovanou cibulku.
Dobrou chuť!
Komentáře